Salam de biscuiți cu prune uscate și migdale

Salam de biscuiți cu prune uscate și migdale – o mică reinterpretare a rețetei originale a acestui desert/dulce, pe care românii îl au pe masa lor cu diferite ocazii și sărbători.

Salamul de biscuiți este acel dulce, pe care cu siguranță toată lumea îl știe pentru că este foarte popular și este un desert cu care am copilărit. Bunicile și mamele noastre îl făceau adesea, în special de sărbători, fiind o rețetă rapidă și extraordinar de gustoasă. Ca să o zic pe aia dreaptă, cine nu a mâncat măcar o dată în viață salam de biscuiți, a trăit degeaba.

Salam de biscuiți with a twist

Referitor la rețeta de azi de salam de biscuiți cu prune uscate și migdale, veți observa că nu am folosit decât 3 ingrediente din lista de ingrediente a rețetei originale. Rețeta pe care cu toții cred că o știți are în compoziție unt, ciocolata, zahăr, lapte, unii adaugă și rahat, stafide etc. În schimbul celor enumerate eu am preferat să adaug 3 ingrediente care au dat un gust aparte salamului de biscuiți pe care eu mi-l amintesc din copilărie, dar care este la fel de delicios:

• prune uscate și curmale (tranformate în pastă) pentru a lega toată compoziția
• câteva migdale pentru a completa partea crocantă, pe lângă cea oferită de biscuiți.

Chiar mă bucur că mi-a venit ideea de a face un salam de biscuiți cu prune uscate și migdale, pentru că știți și voi deja cât de mult îmi place să vin cu mici schimbări ale unor rețete cunoscute, poate să le fac un pic mai sănătoase, poate să le aduc ceva nou și să le dau o tușă personală.

Să vă spun cum a ieșit? Mega delicios. Prunele uscate fac tot în această rețetă.