Studiile au arătat că susanul negru conține cu 60% mai mult calciu decât susanul alb precum și cantități mari de proteine, fier și magneziu. 1 gram de semințe de susan negru conțin 85 miligrame calciu, fier, magneziu, fosfor, mangan, potasiu, zinc, seleniu, lecitina, vitaminele E, B1, B6, B9, care sunt ușor de asimilat. Semințele de susan negru au în compoziție 5% apă, 50% grăsimi, 25% carbohidrați, 20% proteine și aminoacizi esențiali (conțin cu 50% mai multe proteine decât carnea) și datorită proteinelor de calitate conținute și aminoacizilor sunt recomandate copiilor aflați în creștere. De asemenea, semințele de susan negru sunt bogate în acid oleic, care îndepărtează colesterolul rău din corp și curăță sângele, și a acidului linoleic (omega 3), doi compuși cu proprietăți de protecție a inimii și a sistemului vascular.
Recenzii
Nu există încă recenzii.